主料:
五花肉，
约150克，
大白菜适量，
红薯粉条，
1把
辅料:
葱适量，
大料，
1瓣，
生抽适量，
干辣椒，
3个，
清水，
1大碗，
香菜适量，
姜适量，
蒜适量五花肉炖白菜粉条的做法步骤
1.提前把红薯粉条用温水泡上。
2.五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。
3.切薄片，越薄越好。
4.煮好的五花肉捞出晾凉。
5.大白菜洗净，切条。
6.锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。
7.下白菜。
8.翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。
9.加水。
10.烧开后下泡过的粉条。
11.下切片的五花肉。
12.炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味。
13.出锅前加点香菜，特别提味。
14.铸铁珐琅锅，炖菜香不说，还特别保温，尤其适合冬天用，连锅带菜直接端上桌。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 五花肉
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